Кашкавал от краве мляко

9кг

Кашкавал от краве мляко

4кг

Кашкавал от краве мляко

1кг

Кашкавал от краве мляко

0,600кг, 0,300кг

Кашкавал от краве мляко

0,500кг, 0,200кг

Кашкавал от краве мляко

8кг

  • Физико-химични показатели
  • Хранителна стойност за 100гр.
  • Микробиологични показатели

Водно съдържание

50%

Масленост в % от сухо вещество

Киселинност

70°T

Сол

1.5-3%

Енергийна стойност

228kcal

Мазнини

23%

Наситени мастни киселини

15%

Въглехидрати

<1%

Захари

<1%

Общ белтък

21%

Листерия моноцитогенес

Не се установява в/Absent in 25g.

Салмонела

Не се установява в/Absent in 25g.

Ешерихия коли

m=100 cfu/g; M=1000 cfu/g; n=5; c=2

Коагулазо положителни стафилококи