Извара

10кг

Извара

0,400кг

  • Физико-химични показатели
  • Хранителна стойност за 100гр.
  • Микробиологични показатели

Водно съдържание

78%

Масленост в % от сухо вещество

12%

Киселинност

<200°T

Сол

0.25%

Енергийна стойност

86kcal

Мазнини

2.7%

Наситени мастни киселини

1.6%

Въглехидрати

3.3%

Захари

3.3%

Общ белтък

11%

Листерия моноцитогенес

Не се установява в/Absent in 25g.

Салмонела

Не се установява в/Absent in 25g.

Ешерихия коли

m=100 cfu/g; M=1000 cfu/g; n=5; c=2

Коагулазо положителни стафилококи